De exacte woorden van mijn man na zijn eerste hap: "Oh mijn God, schat, dit is fantastisch! Ik hoop nu eigenlijk dat de kinderen die van hen niet lekker vinden 😁"

Instructies

1. Meng de marinade:
   combineer de citrusvruchtensappen (sinaasappel, citroen en limoen), sojasaus, gehakte koriander, knoflook en olie in een kom of afsluitbare zak. Roer of draai alles goed door elkaar tot een glad mengsel.

2. Marineer het vlees.
   Leg je biefstuk (flank of skirt steak – beide zijn prima) in de marinade en zorg ervoor dat hij volledig bedekt is.

3. Laat het
   minimaal 2 uur in de koelkast rusten. Voor het beste resultaat kunt u het een nacht laten marineren, zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken.

4. Grillen tot in de perfectie:
   Haal de biefstuk uit de marinade en gril hem op middelhoog vuur tot de gewenste gaarheid – meestal zo'n 5-7 minuten per kant voor medium-rare.

5. 
   Laat de steak na het grillen ongeveer 5 minuten rusten zodat de sappen behouden blijven. Snijd hem vervolgens in dunne plakjes dwars op de vezels voor maximale malsheid.

 Waarom deze marinade werkt

• Citrusvruchtensappen (sinaasappel, citroen, limoen) verhelderen de smaak en helpen het vlees malser te maken.

• Sojasaus voegt een hartige diepte en umami toe.

• Koriander en knoflook zorgen voor levendige, aromatische tonen.

• Door het vlees langer te marineren , vooral een nacht, zorg je ervoor dat elke hap smaakvol en mals is.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.