Ingrediënten:
– 100 g rundernek
– 2 wortels
– 1,5 kg runderschouder
– 200 g gerookt spek
– 4 jeneverbessen
– 75 cl rode Bourgognewijn
– 1 selderijstengel
– 2 kruidnagels –
50 g tarwebloem
– 20 g gedroogde kalfsbouillon –
2 eetlepels olie
– Tijm, laurierblad
– 1 bol knoflook
Bestel stukken rundvlees, lamsvlees, gevogelte of varkensvlees rechtstreeks bij de beste producenten, fokkers en ambachtelijke slagers in Frankrijk.
Ga verder op de volgende pagina
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
