Crêpes met kaas en courgette waar zelfs mensen die een hekel hebben aan groenten dol op zullen zijn.

Voorbereiding:

1. Crêpebeslag: Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de kaas in een kom.

2. Bereiding: Klop de melk en eieren in een aparte kom, voeg dit vervolgens toe aan het mengsel van bloem en kaas en meng voorzichtig.

3. Bereid de courgette voor: Knijp de geraspte courgette uit met een schone doek en meng deze door het mengsel. Voeg vervolgens de fijngehakte peterselie toe.

4. Bereiding: Verhit een antiaanbakpan met een scheutje olie. Voeg ongeveer een lepel crêpebeslag toe en verdeel dit gelijkmatig. Zodra het oppervlak stevig is, zet u het vuur iets lager, draait u de crêpe om en bakt u hem aan beide kanten goudbruin.

5. Presentatie: Geniet ervan warm, als tussendoortje, bijgerecht of als onderdeel van een stevig ontbijt.

Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!