Stap 3: Maak de Courgettecrème
Pureer de gebakken courgettes samen met de ricotta, basilicum en Parmezaanse kaas tot een gladde crème. Zet deze courgettecrème apart.
Stap 4: Los de Gelatine Op
Week de gelatineblaadjes gedurende 10 minuten in koud water. Knijp ze uit en laat ze smelten in een pannetje met de melk. Dit zorgt ervoor dat de cheesecake goed opstijft.
Stap 5: Maak de Vulling Af
Voeg de opgeloste gelatine toe aan de courgettecrème en meng alles tot een glad en homogeen mengsel. Dit is de basis voor de romige vulling van je cheesecake.
Stap 6: Stel de Cheesecake Samen
Giet de courgettecrème over de afgekoelde crackerbodem. Strijk het mengsel glad en laat de cheesecake minstens 3 uur opstijven in de koelkast. Dit is cruciaal voor de perfecte textuur.
Stap 7: Decoreer en Serveer
Garneer de cheesecake met courgetterondjes en verse basilicumblaadjes voor een mooie presentatie. Je kunt de bodem ook variëren met grissini, taralli of zoute sticks. Voor een romigere versie kun je de ricotta vervangen door robiola of mascarpone. Bewaar eventuele restjes maximaal 2 dagen in de koelkast, afgedekt met folie.
Geniet van deze heerlijke courgette cheesecake! Het is een unieke traktatie die je gasten zeker zal verrassen. Eet smakelijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
