Ingrediënten:
1 petto di pollo cotto
2 carote cotte a fuoco medio
2 cucchiai di formaggio cremoso of ricotta
2 cucchiai di maionese (facoltativo per una consistentie più cremosa)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Un filo d’olio d’oliva o succo di limone per un tocco speciale
Bereiding:
Kook de kipfilet in gezouten en gekruid water, indien gewenst (je kunt stomen of koken).
Stoom of laat de wortels sudderen tot ze heel zacht zijn.
Doe de geraspte kip, wortelblokjes, roomkaas, mayonaise, knoflook (indien gebruikt) en een scheutje olijfolie of citroensap in een keukenmachine of krachtige blender.
Mix tot een gladde massa.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer koud met toast, broodstengels, pitabrood of crackers.
Ingrediënten:
