Het recept voor citroenwolkjes is geïnspireerd op dat van amandelpasta en wordt als volgt gemaakt:
Verwarm de oven voor op 200 °C, zodat deze goed heet is wanneer je het erin plaatst.
Doe het eiwit en de suiker in een kom en meng met een vork.
Voeg ook het amandelmeel en het citroensap toe, samen met de geraspte citroenschil (was de citroen eerst en gebruik een biologische citroen met eetbare schil).
Kneed het deeg tot het vrij zacht is. Breek er vervolgens kleine stukjes af. Dit gaat makkelijker als je handen een beetje vochtig zijn.
Doe een flinke hoeveelheid poedersuiker in een kom en doop de stukjes erin; de suiker helpt bij het vormen van de wolkjes.
Leg de wolkjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 10 minuten op 200 °C, haal ze er dan uit en laat ze volledig afkoelen (ze zullen vrij zacht zijn als je ze uit de oven haalt, raak ze niet aan, ze worden steviger tijdens het afkoelen). Geniet daarna van deze heerlijke zoetigheden.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
