CHOCOLADECAKE – SMACHTIG, INTENS EN ONWEERSTAANBAAR
Stapsgewijze bereiding
: Bereid de droge ingrediënten voor.
Doe in een grote kom de suiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda en zout.
Meng goed zodat de droge ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Voeg de natte ingrediënten toe
: de eieren, melk, olie en vanille.
Klop op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 2 minuten tot een glad en homogeen mengsel.
Voeg het kokende water toe.
Giet de kop kokend water voorzichtig bij het mengsel, terwijl u constant blijft roeren.
Het beslag zal vrij vloeibaar worden – dit is normaal! Hierdoor wordt de cake na het bakken nog vochtiger.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
Vet een cakevorm in en bestrooi met bloem (of bekleed hem met bakpapier).
Giet het beslag erin en bak 50-55 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake iets afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
Tips en trucs
: Cacaokwaliteit: gebruik pure bittere cacao voor een intensere smaak.
Lichtere versie: vervang de olie door 100 g puree van bittere appel.
Heerlijke variatie: voeg chocoladeschilfers of een gesmolten chocoladehartje toe vóór het bakken.
Voor een professionele afwerking: bestrooi de taart met poedersuiker of garneer met ganache zodra deze is afgekoeld.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
