Voor de chocoladevulling:
1 kopje volle kokosroom. Makkelijk te maken desserts.
½ kopje ongezoete cacaopoeder
⅓ kopje koolhydraatarme zoetstof of ahornsiroop
¼ kopje gesmolten pure chocolade
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zeezout. Plantaardige desserts.
Optionele toppings:
Geschaafde pure chocolade
Cacaopoeder als poeder
Gemalen noten
Kokosvlokken, leveranciers van biologische ingrediënten
Verse bessen
Waarom kokoscrème zo goed werkt:
Kokoscrème is het geheim achter de zijdezachte textuur.
Wanneer het gekoeld en opgeklopt of gemengd wordt, ontstaat een rijke, romige consistentie die lijkt op slagroom, maar dan volledig zuivelvrij.
De milde kokossmaak combineert prachtig met chocolade en zorgt ervoor dat de vulling licht en mousse-achtig blijft.
Zelfs mensen die normaal gesproken niet van kokos houden, zijn vaak verrast door hoe evenwichtig de smaak is.
Het geheim van een rijke chocoladesmaak:
de kwaliteit van je cacaopoeder is belangrijk.
Door gebruik te maken van rijke, ongezoete cacao ontstaat een diepere, luxere chocoladesmaak waardoor deze repen ongelooflijk verrukkelijk smaken.
Voor een nog rijkere smaak wordt gesmolten pure chocolade aan de vulling toegevoegd, waardoor die heerlijke, zijdezachte textuur ontstaat waar iedereen zo dol op is.
Het resultaat is een intense chocoladesmaak zonder overweldigende zoetheid.
Stapsgewijze instructies
Stap 1: Bereid de bakvorm voor
Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm of een vierkante bakvorm met bakpapier. Veganistische chocoladerepen
Hierdoor zijn de repen later gemakkelijk te verwijderen voor het netjes snijden.
Stap 2:
Maak de chocoladebodem
Meng in een mengkom: Pure chocolade
Amandelmeel,
cacaopoeder,
gesmolten kokosolie,
zoetstof
, zout.
Meng tot een kruimelige massa ontstaat die op vochtige kruimels lijkt.
Druk het mengsel stevig aan op de bodem van de voorbereide bakvorm.
Gebruik de achterkant van een lepel of maatbeker om een gelijkmatige laag te creëren. Plantaardige desserts
Plaats de bodem in de koelkast terwijl u de vulling klaarmaakt. Smaaktestkit
Stap 3: Bereid de chocoladevulling voor
Combineer de volgende ingrediënten in een blender of mengkom:
Kokosroom,
zoetstof,
gesmolten pure chocolade,
vanille,
zeezout,
cacaopoeder ( los
). Mix of klop tot een volledig glad en romig geheel.
De textuur moet glanzend, rijk en dik zijn. Kokosolie
Proef en pas de zoetheid naar wens aan. Suikervervangers
Stap 4: Monteer de stangen
Giet de chocoladevulling over de gekoelde bodem.
Gelijkmatig verdelen met een spatel. Smaaktestkit
Op dit moment ziet het dessert er al ongelooflijk verleidelijk uit.
Stap 5: Laat het opstijven
in de koelkast. Plaats de bakvorm minimaal 4 uur in de koelkast, of een hele nacht voor het beste resultaat.
Naarmate de repen afkoelen, wordt de vulling steviger, terwijl de zijdezachte textuur behouden blijft.
Geduld is hier moeilijk te bewaren, maar het is de moeite waard.
Stap 6: Snijden en serveren
Zodra de repen volledig zijn afgekoeld, haal je ze met behulp van het bakpapier uit de vorm. Plantaardige desserts
Snijd in vierkanten of rechthoeken.
Garneer naar wens met chocoladeschaafsel, cacaopoeder, bessen of kokosvlokken.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
