1. Ze leveren een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen.
Hoewel klein, zitten chiazaadjes boordevol voedingsstoffen. Volgens deze voedingswaardetabel bevat 28 gram (1 portie) van dit product het volgende:
Vezels: 11 gram
Eiwit: 4 gram
Fosfor: 27% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Magnesium: 30% van de aanbevolen dagelijkse dosis
Mangaan: 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Vet: 9 gram (waarvan 5 gram omega-3)
Calcium: 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
2. Ze helpen de trek in eten te beheersen.
Zoals hierboven weergegeven, bevat 1 portie chiazaad 11 gram vezels. Deze stof, volgens deze publicatie van de Harvard T.H. Chan School of Public Health, helpt het gevoel van verzadiging te verlengen en voorkomt het overmatige calorie-inname bij andere maaltijden gedurende de dag.
3. Ze bevorderen gewichtsverlies
Omdat chiazaad overeten tegengaat en rijk is aan vezels, kan het een goede optie zijn om op te nemen in een dieet gericht op gewichtsverlies. Een studie in de Annals of Internal Medicine suggereert bovendien dat een vezelrijk dieet significant verband kan houden met gewichtsverlies.
4. Ze verminderen gewrichtspijn
Naast de bovengenoemde voordelen suggereert deze publicatie van de Arthritis Foundation dat chiazaad ontstekingsremmende effecten heeft dankzij het gehalte aan alfa-linoleenzuur. Dit kan helpen bij het verminderen van gewrichtspijn.
5. Ze beschermen de botten
De hoogwaardige voedingsstoffen in chiazaad vormen een goede aanvulling voor het behoud van gezonde, sterke botten. De inname van calcium (18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid), magnesium en fosfor kan het risico op aandoeningen zoals osteoporose verlagen en botverlies helpen tegengaan.
6. Ze bevorderen de spijsvertering.
Een ander voordeel van chiazaad is dat het de darmgezondheid ondersteunt. Het vezelgehalte bevordert de afvoer van afvalstoffen en een goede spijsvertering. Zoals deze review, gepubliceerd in het Journal of Food Science and Technology, aangeeft, helpt dit bij diabetes mellitus doordat het de spijsvertering en de afgifte van glucose vertraagt.
7. Ze beschermen het hart.
Dankzij hun gehalte aan omega-3-vetzuren, eiwitten en vezels kunnen chiazaadjes mogelijk helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Hoewel de resultaten van verschillende studies niet eenduidig zijn, suggereren sommige dierstudies dat dit voedsel hier wel degelijk een rol in kan spelen. Dit artikel, gepubliceerd in de Annals of Nutrition and Metabolism, toonde aan dat chiazaadjes verschillende risicofactoren kunnen verlagen, waaronder triglyceriden, ontstekingen, insulineresistentie, een hoge bloedsuikerspiegel en buikvet.
8. Ze verbeteren de sportprestaties.
Het is essentieel om eiwitten, gezonde vetten en andere voedingsstoffen binnen te krijgen die als brandstof dienen voor alle lichaamssystemen. Om die reden is het toevoegen van chiazaad aan je dagelijkse voeding een goede optie voor sporters en mensen die regelmatig aan lichaamsbeweging doen.
9. Ze zijn een bron van omega-3-vetzuren.
Een van de gemakkelijkste manieren om omega-3-vetzuren binnen te krijgen, is waarschijnlijk via chiazaad. Volgens dit artikel van de Cleveland Clinic helpen meervoudig onverzadigde vetten het risico op hartaanvallen te verlagen, het goede cholesterolgehalte te verhogen en de bloeddruk te verlagen. Het is echter aan te raden om naast chiazaad ook andere bronnen van dit vetzuur in je voeding op te nemen.
10. Ze voorkomen vroegtijdige veroudering.
Zoals blijkt uit deze studie, gepubliceerd in het Journal of Food Science and Technology, kan de consumptie van chiazaad niet alleen helpen bij het voorkomen van vroegtijdige huidveroudering, maar ook van veroudering van interne organen. Dit is te danken aan de antioxiderende werking van bepaalde stoffen zoals chlorogeenzuur en quercetine.
Zoals je ziet, is chiazaad een zeer compleet voedingsmiddel dat op vele manieren bijdraagt aan welzijn en een goede lichaamsfunctie. Begin het vaker in je voeding op te nemen! Het is aan te raden altijd een gezond en uitgebalanceerd dieet te volgen, rijk aan gezonde vetten, vezels, volwaardige voedingsmiddelen en eiwitten uit vis en mager vlees. Het is ook belangrijk om minstens vijf dagen per week 30 minuten te bewegen! Kies de activiteit die je het leukst vindt!
Veelgestelde vragen
Wat zijn de voordelen van chiazaad?
Chiazaad is rijk aan voedingsstoffen en helpt bij het beheersen van trek, bevordert gewichtsverlies, vermindert gewrichtspijn, beschermt de botten, ondersteunt de spijsvertering, beschermt het hart, verbetert sportprestaties en voorkomt vroegtijdige veroudering.
Hoe kan ik chiazaad in mijn dieet opnemen?
Chiazaadjes kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan smoothies, pap, yoghurt, desserts of gewoon een glas water of melk bij het ontbijt.
Wat bevat chiazaad?
Chiazaad bevat vezels en eiwitten.
stikstof, fosfor, magnesium, mangaan, vetten (waaronder omega-3) en calcium.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
