Hoe maak je brood zonder te kneden?
Brood zonder kneden is heerlijk. Dit zelfgebakken brood heeft die klassieke smaak, maar is veel gemakkelijker te maken en kost minder moeite. Als je het eenmaal geproefd hebt, begrijp je waarom het beter is om het zelf te bakken dan om het te kopen.
Om te genieten van heerlijk brood zonder kneden, meng je eerst de verkruimelde gist, bloem en zout in een kom.
Voeg water toe en meng tot de ingrediënten goed gecombineerd zijn, zonder te kneden. Giet het deeg vervolgens in een plastic bak, dek het af met huishoudfolie en laat het rusten, bij voorkeur een nacht.
Bestrooi het werkblad met bloem, leg het deeg erop en spreid het uit tot een rechthoek. Vouw het deeg vervolgens in de lengte dubbel, waarbij je elke kant naar het midden vouwt, zodat het ene deel het andere bedekt.
Vervolgens wordt hetzelfde proces in de andere richting herhaald, over het oppervlak. Daarna wordt het deeg afgedekt met een doek en nog twee uur laten fermenteren.
Nadat het deeg een uur heeft gefermenteerd, verwarmt u de oven voor op 180 °C, met warmte van boven en onder, en plaatst u de bakvorm waarin we het brood gaan bakken erin zodat deze kan opwarmen.
Na een uur het deeg uit de vorm halen en met de naad naar boven in de bakvorm leggen. Dek af en bak een half uur. Haal vervolgens de deksel eraf en bak nog 20 minuten.
Leg het brood op een rooster en laat het volledig afkoelen voordat je ervan geniet. Heerlijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
