Bereiding:
Stoom of kook de broccoli 4-5 minuten in gezouten water. Giet af en zet apart.
Fruit de knoflook (indien gebruikt) in een koekenpan in boter of olie.
Voeg de geraspte wortel toe en bak kort.
Roer de room erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de gekookte broccoli toe en meng goed tot de room bedekt is.
Strooi er eventueel geraspte kaas over en laat deze smelten.
Klaar om te serveren! Geniet ervan als licht hoofdgerecht of als bijgerecht. Het is romig, verwarmend en heerlijk!
