Commentaar bereiding van Bretonse koekjes
De Bretonse koekjes, typische Bretagne, zijn cv voor hun textuur, hun lucht en hun onweerstaanbare verkooprome. Kleine kinderen zijn dol op de natuur, met een tasje van dat of dat. De bereiding van dit gerecht is niet gemakkelijk, maar u kunt alleen persoonlijker besparen met een vleugje vanille en de essentie van de Franse patisserie.
Als het om een bol gaat, kunnen de jaunes met het sucre een bleek mengsel en crème krijgen. Voeg zachte boter en vanille-extract toe. Mélangez bien. Voeg de farine en de mooie chimique toe, en meng gewoon een pâte lisse.
Verdeel het deeg in twee porties. Vorm met je handen balletjes en wikkel ze in vershoudfolie. Zet de bolletjes paté 2 uur in de koelkast om de bollen te laten verdampen en te drogen, plus het vergemakkelijken van de werkzaamheden.
Croissant au chocolat Beignets vier à la confiture de fraise
Plaats een boule de pâte tussen twee feuilles van gesulfuriseerd papier. Strijk het uit tot een dikte van ongeveer 1 cm. Ontkoppel de koekjes op een rond stuk vlees. Gooi een cuissonbord bedekt met papiersulfurisé weg, en les espaçant.
Verwarm de oven voor op 170 °C (thermostaat 6), in de traditionele modus (chaleur tournante zonder ventilatie). Terwijl u de andere koekjes klaarmaakt, plaatst u het bord met de gevormde koekjes in de koelkast.
Als het milieu van de vier hangers 15 minuten duurt, of als de borden licht goudkleurig zijn. Laat de koekjes volledig afkoelen op de grill voordat u ze in een hermetische doos bewaart.
Als u de verkoop niet meer kunt doen, voeg dan een klein beetje van de paté toe om de besparingen in evenwicht te brengen. Gebruik een stevige muffinvorm om de koekjes in de vorm van de cuisson te bewaren. Koekjes zijn bewaard gebleven in een hermetisch metaal, of de rest is gedurende de laatste dagen van de dag bewaard gebleven.
Geniet van exquis Bretonse koekjes als een echte gourmandise française à la maison!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
