Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Plaats het ovenrek in het midden.
Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
Meng de bloem en baksoda in een grote kom.
Mix tot een glad beslag.
Doe de boter en suiker in een mengkom.
Klop met een elektrische mixer de boter en suiker tot een licht en glad mengsel.
Voeg één ei per keer toe en mix goed na elke toevoeging. (Als het mengsel begint te scheiden, voeg dan twee eetlepels bloem toe en blijf mixen met de elektrische mixer.)
Mix tot een romig geheel.
Voeg de vanille en yoghurt toe aan het boter-, suiker- en eimengsel. Mix goed.
Spatel het bloemmengsel er beetje bij beetje doorheen.
Blijf voorzichtig spatelen tot alles net gemengd is. (Niet te lang mixen.)
Spatel de verse bosbessen erdoor.
Vul de muffinvormpjes met een ijsschep voor driekwart.
Bak 15 tot 17 minuten op 190 °C (375 °F) (of tot de bovenkant van de muffins licht goudbruin is of een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt).
Haal de muffins uit de oven.
Laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
