Bereid de yoghurtsaus voor.
Meng in een kom de yoghurt met het citroensap, de olijfolie en de bieslook.
Voeg naar wens zout, peper en geraspte knoflook of mosterd toe.
Koel bewaren.
Snijd de rauwe groenten.
Snijd alle groenten in kleine blokjes of zeer dunne reepjes, afhankelijk van hoe u de gerechten wilt presenteren.
Bewaar wat kruiden voor de garnering.
Zet de kopjes op hun plaats.
Verdeel de yoghurtsaus over kleine glaasjes, schaaltjes of kopjes.
Leg de rauwe groenten er mooi bovenop, een beetje zoals bij een "staande salade".
Garneer met een klein takje bieslook, dille of peterselie.
Tip voor optimale versheid:
maak de saus een paar uur van tevoren klaar, dan smaakt hij nog beter!
Alternatief ingrediënt:
Geen yoghurt in huis? Vervang het door kwark of ongezoete soja- of kokosroom.
Koken is niet nodig.
Deze bekers zijn ideaal voor de zomer, picknicks of koude buffetten.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
