Artsen onthullen dat het eten van cashewnoten de volgende gevolgen kan hebben…

Cashewnoten zijn niet alleen romig, onweerstaanbaar en heerlijk, maar ook ware voedingskrachtpatsers boordevol essentiële mineralen, gezonde vetten en plantaardige voedingsstoffen. Vaak over het hoofd gezien ten gunste van amandelen of walnoten, bieden cashewnoten in stilte een breed scala aan gezondheidsvoordelen die alles ondersteunen, van je hart tot je huid, spieren en stofwisseling.

Of je ze nu rauw, geroosterd of verwerkt in romige cashewnotenpasta eet, deze bescheiden noten bieden veel meer dan alleen een bevredigende crunch. Laten we eens kijken wat artsen en voedingswetenschappers zeggen over het regelmatig opnemen van cashewnoten in je voeding.

Voedingswaardeoverzicht: Waarom cashewnoten zo veel te bieden hebben

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw  bevat 100 gram (ongeveer ¾ kopje) rauwe, ongezouten cashewnoten  het volgende:

• Calorieën : 553
• Eiwit : 18,2 g
• Gezonde vetten : 43,8 g (voornamelijk enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten)
• Koolhydraten : 30,2 g
• Vezels : 3,3 g
• Magnesium : 292 mg (73% van de dagelijkse behoefte)
• Koper : 2,2 mg (244% van de dagelijkse behoefte!)
• IJzer : 6,68 mg
• Zink : 5,78 mg
• Fosfor : 593 mg
• Kalium : 660 mg
• Mangaan : 1,6 mg
• Selenium : 19,9 mcg

Deze voedingsstoffen spelen een essentiële rol bij de energieproductie, de zenuwfunctie, de botgezondheid en de antioxidantafweer – waardoor cashewnoten veel meer zijn dan alleen een snack.

7 bewezen voordelen van cashewnoten

1. Ondersteunt de hartgezondheid (met Nuance)

Cashewnoten zijn rijk aan hartvriendelijke enkelvoudig onverzadigde vetten. Een onderzoek in het  Journal of Nutrition  toonde aan dat regelmatige consumptie van cashewnoten verband hield met  een hoger HDL-cholesterol ("goed" cholesterol) ,  een lagere bloeddruk en  een verminderde LDL-oxidatie .

Een systematische review uit 2022 in Current Developments in Nutrition liet echter   wisselende resultaten zien: hoewel cashewnoten consequent hielpen bij het verlagen  van triglyceriden en bloeddruk , was hun effect op het totale cholesterolgehalte of LDL-cholesterol niet altijd significant.

De conclusie?  Cashewnoten zijn nog steeds een hartvriendelijke keuze, maar ze werken het beste als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, niet als wondermiddel.

2. Een snack die helpt bij het afvallen

Wordt vervolgd op de volgende pagina.