Appel- en chocoladepuree dessert

Schil en snijd 1 kg appels in stukken. Doe de appelstukjes in een pan en vul deze met water tot ze onder staan.
Kook de appels:
Breng de pan aan de kook op middelhoog vuur. Kook ongeveer 5 minuten tot de appels gaar zijn.
Pureer de appels:
Giet de gekookte appels af en zeef ze om overtollig water te verwijderen. Doe de appels in een blender en pureer tot een gladde massa.

Smelt de chocolade:
Hak 300 gram chocolade fijn en smelt deze in de magnetron in intervallen van 20 seconden, af en toe roerend, tot een gladde massa. Mengen en afkoelen:
Meng de appelmoes met de gesmolten chocolade tot een gladde massa. Vet een vorm in met een beetje olie, giet het mengsel erin en zet het een paar uur in de koelkast tot het is gestold.
Serveersuggestie:
Serveer gekoeld, garneer met een snufje gehakte noten of verse bessen voor extra smaak en presentatie.
Kooktips