Ananas Pecan Carnaval

by

  • 2 pakjes (elk 227 gram) roomkaas, zacht gemaakt

  • 1 kopje gemalen ananas, goed uitgelekt

  • 1 kopje scherpe cheddar kaas, geraspt

  • 1/4 kopje fijngehakte groene paprika

  • 1/4 kopje fijngehakte ui

  • 1/4 kopje fijngehakte selderij

  • 1/2 theelepel zout

  • 1/4 theelepel zwarte peper

  • 1 kopje gehakte pecannoten (om te coaten)

Routebeschrijving

  1. Bereid de roomkaasbasis voor – Begin met roomkaas op kamertemperatuur. Gebruik een stevige spatel of een elektrische mixer om de roomkaas in een grote mengkom glad en luchtig te kloppen

  2. Voeg de smaakmakers toe : roer de uitgelekte ananas, geraspte cheddar, paprika, ui, selderij, zout en peper erdoor. Zorg ervoor dat de ananas goed uitgelekt is om overmatig vocht te voorkomen.

  3. Vorm de bal – Gebruik schone handen of een spatel om het mengsel te verzamelen en tot een bal te vormen.

  4. Bestrooi met pecannoten – Verdeel de gehakte pecannoten over een bord of ondiepe schaal. Rol de kaasbal door de pecannoten en druk zachtjes aan zodat ze overal aan blijven plakken.

  5. Wikkelen en koelen – Wikkel de hele kaasbal in plasticfolie. Zet hem minstens 2 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast. Dit helpt de smaken te mengen en de bal steviger te maken.

  6. Serveer en geniet – Haal de kaasbal uit de verpakking, leg hem op een serveerschaal en garneer hem met crackers, pretzels of verse groentestokjes.

    Tips & Variaties

Leave a Comment