Bereiding:
Meng in een middelgrote kom de olijfolie, sojasaus, appelciderazijn, knoflook, Dijonmosterd, honing, tijm, rozemarijn, zwarte peper en zout om de marinade te maken.
Leg de varkenshaas in een afsluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over het vlees en zorg ervoor dat het goed bedekt is.
Sluit de zak of dek de schaal af en laat het vlees minstens 4 uur, liefst een hele nacht, marineren in de koelkast, zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Haal het varkensvlees uit de marinade en leg het op een bakplaat. Gooi de resterende marinade weg.
Braad het vlees in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1,5 tot 2 uur, of totdat de kerntemperatuur 63 °C (145 °F) bereikt.
Laat het vlees 10-15 minuten rusten voordat u het snijdt. Hierdoor blijven de sappen behouden en wordt het vlees mals.
Snijd het varkensgebraad in plakken en serveer met je favoriete bijgerechten.
Variaties en suggesties: Voor een pittigere smaak kunt u een theelepel rode chilivlokken aan de marinade toevoegen. U kunt ook experimenteren met verschillende kruiden, zoals oregano of basilicum, voor een unieke smaak. Als u een zoetere glazuur wilt, kunt u de hoeveelheid honing verhogen of vervangen door ahornsiroop. Voor een intensere smaak kunt u het vlees tot 24 uur laten marineren. U kunt ook een slowcooker gebruiken in plaats van de oven; kook op een lage stand gedurende 6-8 uur, of tot het vlees mals is.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
