Spierondersteuning – Het eiwitgehalte helpt bij het behoud van spiermassa.

Gezondheid van de hersenen – choline ondersteunt het geheugen, de stemming en de cognitieve functies.

Oogbescherming – Luteïne en zeaxanthine in eierdooiers dragen bij aan een goede ooggezondheid op de lange termijn.

Een groter gevoel van verzadiging – Eieren kunnen de honger stillen en de eetlust beter beheersen, vooral als ze bij het ontbijt worden gegeten.

Rauwe of gekookte eieren: wat is beter?

Rauwe eieren bevatten meer voedingsstoffen, maar er is een klein risico op salmonellabesmetting.
Gekookte eieren zijn veiliger en nog steeds rijk aan voedingsstoffen, hoewel de hoge temperatuur het gehalte aan sommige vitaminen enigszins kan verminderen.

Tip: Als je rauwe eieren eet, kies dan voor gepasteuriseerde eieren van betrouwbare leveranciers.