Vandaag deel ik een recept dat perfect is voor gezellige bijeenkomsten of gewoon als een knusse avondsnack : mini - kaasballetjes met spek, cheddar en weinig koolhydraten . Als iemand die vaak werk en privéleven combineert, vind ik deze kleine lekkernijen een redder in nood als ik snel iets vullends nodig heb. Geïnspireerd door die klassieke kaasballetjes die we allemaal kennen van familiebijeenkomsten, heb ik er een koolhydraatarme variant van gemaakt. Deze mini-kaasballetjes zitten boordevol smaak, zijn makkelijk te maken en vallen gegarandeerd bij iedereen in de smaak. En wie kan er nu nee zeggen tegen iets met spek en cheddar?
Deze smakelijke kaasballetjes zijn heerlijk op zichzelf, maar als je er een complete maaltijd van wilt maken, combineer ze dan met een frisse groene salade of geroosterde groenten. Ze zijn ook een geweldige aanvulling op een charcuterieplank, waar ze een heerlijk contrast vormen met pittige augurken en sappige cherrytomaatjes. Serveer ze als hapje op een feestje met verschillende dipsauzen, zoals Dijonmosterd of een lichte ranchdressing.
Ingrediënten:
225 gram roomkaas, zacht gemaakt,
240 ml geraspte scherpe cheddar,
6 plakjes spek, gebakken en verkruimeld,
1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt,
1/2 theelepel knoflookpoeder
, 1/4 theelepel zwarte peper,
1/2 kopje pecannoten, fijngehakt
.
Vervolg op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
