Bereiding:
Maak de basis bechamelsaus klaar.
Smelt de boter in een steelpan op middellaag vuur. Voeg de bloem toe en roer gedurende 6 minuten tot een goudbruine roux ontstaat.
Breng de melk aan de kook en voeg dan de roux toe. Roer tot een glad mengsel ontstaat. Laat het geheel 10 minuten sudderen onder voortdurend roeren en voeg tot slot zout en nootmuskaat toe.
Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Meng in een grote kom het gehakt met 1 theelepel (5 ml) fijngehakte peterselie en de paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de uien toe en meng goed.
Schil de aardappelen en kook ze tot ze licht zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Giet af en snijd ze in plakjes.
Leg de plakjes in één laag op de bodem van een taartvorm, zodat ze een verticale lijn vormen.
Vorm balletjes ter grootte van een ijsschep en schik ze op het bord.
Gebruik de overgebleven aardappelschijfjes om de gehaktballen van elkaar te scheiden en er kleine porties van te maken.
Giet de bechamelsaus in elk van deze vakjes tot ze vol zijn en garneer vervolgens met geraspte mozzarella.
Bak gedurende 15 minuten.
Eet smakelijk!
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
