Voorbereiding
1. Kook de aardappelen
- Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water.
- Houd rekening met ongeveer 20 tot 25 minuten.
- Giet ze af en laat ze vervolgens afkoelen.
- Snijd ze in grote stukken.
Tip: Gebruik aardappelen met stevig vruchtvlees, zodat ze na het mengen heel blijven.
2. Bereid de overige ingrediënten voor.
- Kook de eieren 10 minuten.
- Pel ze en snijd ze vervolgens in vieren.
- Laat de tonijn goed uitlekken en verdeel hem in vlokken.
- Bereid de groenten en kruiden voor.
Tip: Laat de tonijn goed uitlekken, zodat de salade lekker romig blijft.
3. Bereid de saus voor
- Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt.
- Voeg de Dijonmosterd toe.
- Roer het citroensap, de azijn en de honing erdoor.
- Voeg de dille toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
4. Meng de salade
- Doe de aardappelen in een grote saladekom.
- Voeg de tonijn, geraspte wortels, uien, augurken, kappertjes en kruiden toe.
- Giet de saus eroverheen.
- Meng voorzichtig zodat alle ingrediënten goed bedekt zijn.
5. Afwerking
- Leg de eierpartjes erop.
- Bewaar 1 tot 2 uur in de koelkast.
- Voeg de feta en olijven vlak voor het serveren toe.
- Garneer met een beetje verse peterselie.
Eindresultaat
Smeltende aardappelen,
romige saus vol smaak,
royale tonijn en knapperige groenten:
een complete salade, ideaal voor de zomer.
De geheimen van de chef-kok
- Laat de aardappelen afkoelen → dan nemen ze de saus beter op zonder te breken.
- Voeg een scheutje verse citroen toe → dat zorgt voor een ongeëvenaarde frisheid.
- Voorzichtig mengen → zodat er mooie stukjes aardappel overblijven.
- Laat het even rusten in de koelkast → de smaken worden nog lekkerder.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
