Ingrediënten:
1 voorgebakken taartbodem (uit de winkel of zelfgemaakt)
240 g zachte roomkaas
240 g verse room
240 g melk
120 g kristalsuiker
2 eetlepels maizena
1 theelepel vanille-extract
120 g karamelsaus (ter garnering)
Optioneel: slagroom ter decoratie
Bereid de custardlaag voor:
Meng in een middelgrote pan de roomkaas, slagroom, melk, suiker en maïzena. Zet op middelhoog vuur en roer constant tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 5-7 minuten. Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
Giet het custardmengsel in de voorgebakken taartbodem en verdeel het gelijkmatig. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens minstens 2 uur in de koelkast, of tot het stevig is.
Voeg de karamellaag toe:⏬⏬⏬
