Crêpes bakken: 🥣👩🏻‍🍳
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Je kunt een crêpepan gebruiken als je die hebt.
Vet de pan in met een beetje boter of olie. Je hoeft niet veel vet tegelijk toe te voegen.
Haal de pan van het vuur en giet ongeveer 60 ml beslag in het midden van de pan. Draai de pan snel en in cirkelvormige bewegingen om het beslag gelijkmatig in een dunne laag te verdelen.
Zet de pan terug op het vuur en bak de crêpe 1 tot 2 minuten, of tot de onderkant licht goudbruin is en de randen beginnen te drogen.
Keer de crêpe om met een platte lepel of brede spatel en bak nog een minuut aan de andere kant tot hij goudbruin is.
Haal de gebakken crêpe uit de pan en leg hem op een bord. Je kunt de crêpes op elkaar stapelen. Herhaal dit met het resterende beslag en vet de koekenpan indien nodig in met een beetje boter of olie.